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速博网2020-10-31 02:49:2564

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平台分分彩控制开奖号_夏季一到,很多家庭都会准备一道木耳菜,最多的莫过于凉拌。夏季凉拌木耳,味道清爽可口,木耳色泽为黑,比较 柔软,有点浓汁,营养价值很高。凉拌木耳的做法很简单,也会有很多人不会做,小编教大家如何做这道家常菜。

凉拌木耳

凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

干木耳30g、辅料油、适量盐、适量花椒、适量大蒜、适量辣椒2个、香菜适量、生抽适量、香醋适量、鸡精适量。

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。

4.香菜和辣椒切成小段。

5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

6.捞出过冷水后沥干

7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。

8.再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。

9.锅中加入油烧热,爆香花椒。

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

11.沥干水分的木耳加入香菜段。

12.倒入料汁调拌均匀即可。

凉拌木耳这道菜就完成了,看起来是不是很美味呢?其实,凉拌木耳这道菜学起来很简单的,十二个步骤就能够做好一道佳肴,想要吃这道菜的朋友们,不妨亲手做做吧,肯定不会失望的。对了,如果想要这道菜更为鲜美,就不要忽视 油炝啦。

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路人甲

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